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El tiramisú,ese postre de origen italiano que va montado por capas y que tanto gusta
Un buen tiramisú debe llevar siempre un ingrediente seco,que suelen ser unos bizcochos duritos y alargados que se usan para este menester,pero esta vez lo hice con galletas maria y el resultado es genial,y si lo sirves medio congelado,como un helado,una delicia,ya veras
Que necesitas..
- 2 paquetes de galletas maria
- 500g de queso mascarpone
- 200cl de nata
- 2 huevos
- 8 cucharadas soperas de azucar
- 1 vaso de cafe azucarado
- cacao en polvo
Como se hace...
Mezcla el queso con 4 cucharadas de azucar..bate bien
( yo las yemas las descarto,por no ponerlas crudas,pero la receta original las lleva tambien)
por otro lado monta las claras y mezcla
Monta la nata muy fria con las 4 cucharadas de azucar restantes y mezcla bien con movimientos envolventes
En un molde hondo ir montando .....
1:capa de galletas un poco superpuestas y con una cucharita mojalas de cafe y espolvorealas de cacao con un colador para repartir bien
2.capa de crema........ y vuelta a empezar con capa de galletas...y asi hasta que se termine la crema
recuerda que la ultima capa a de ser de crema y al final espolvorea bien de cacao en polvo y si quieres como he puesto yo virutas de chocolate
RECOMIENDO QUE SE TOME HELADO........MEDIO CONGELADO!!
Con lo que me gusta el tiramisú , pero no siempre tienes los bizcochitos , las gallletas nunca me faltan , asi que gracias por la receta .besos patri
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