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sábado, 8 de octubre de 2016

PUMPKIN PIE (tarta de calabaza).






       
PUMPINK PIE

es  una tarta de calabaza,un postre muy americano que se suele comer el dia de Acción de gracias.

 

Que necesitamos..


para la masa quebrada


  • 180 gr de harina
  • 40 gr de manteca de cerdo
  • 40 gr de mantequilla
  • 4cucharadas de agua fria
  • 1cucharada sopera de azúcar

para el relleno

  • 500gr de calabaza asada al horno
  • 2 huevos y una yema
  • 50  gr de azucar moreno
  • 50gr de azucar blanco
  • 1/2cucharadita de canela molida
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 50 m lde leche
  • 50 ml de nata

Como se hace..

para la masa quebrada


En un bol,pón la harina,añade la mantequilla y la manteca,junto con el agua fria,trabaja la masa y deja reposar
.
pasados 30 minutos.forrar un molde bajo con esta masa.


Mezclar la calabaza asada con la canela,la nuez moscada,la leche y la nata y los huevos

añade esta mezcla encima de la masa quebrada y  hornea a 200º -30 minutos

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